Institut za poljoprivredu i turizam s ponosom ističe znanstveni doprinos dr. sc. Igora Palčića, višeg znanstvenog suradnika u Zavodu za poljoprivredu i prehranu, koautora novog sveučilišnog udžbenika „Ishrana bilja u hortikulturi, krajobrazu i kvaliteti hrane“. Ovaj udžbenik, predstavljen 15. svibnja 2025. na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, donosi sveobuhvatan pregled ishrane bilja s posebnim naglaskom na hortikulturu, krajobraznu arhitekturu i utjecaj na kvalitetu hrane.

Ovaj udžbenik, koji kombinira znanja iz agronomije, nutricionizma, biokemije i biomedicine, predstavlja značajan doprinos visokom obrazovanju i znanstvenoj zajednici, a osim važnosti za studente i stručnjake, udžbenik može biti koristan i za djelatnike koji rade u državnim tijelima u savjetovanju, legislativi, kontroli namirnica te promicanju zdravog načina življenja.

Knjigu možete naručiti putem ove poveznice