Na 12. Smotri maslinovog ulja, održanoj u subotu 20.04.2013. godine u sjedištu Zajednice Talijana u Novigradu, znanstvenici našeg Instituta dr. sc. Karolina Brkić Bubola i dr. sc. Marijan Bubola održali su dva predavanja s ciljem edukacije poljoprivrednih proizvođača i upoznavanja javnosti sa znanstvenim i stručnim aktivnostima koje se provode na Institutu za poljoprivredu i turizam.

Karolina Brkić Bubola održala je predavanje na temu „Senzorska kvaliteta i nutritivna vrijednost djevičanskih maslinovih ulja istarskih autohtonih sorti“, dok je Marijan Bubola predstavio novi VIP (Vijeće za istraživanja u poljoprivredi) projekt „Primjena rane defolijacije u svrhu povećanja kvalitete grožđa i vina“.

Nakon predavanja uslijedila je rasprava s brojim pitanjima zainteresiranih proizvođača, koja govore u prilog važnosti daljnjeg održavanja ovakvih i sličnih znanstvenih i stručnih predavanja te uloge našeg Instituta u lokalnoj zajednici.

Iz medija: 12. smotra maslinovog ulja novigradskih proizvođača