Ispis
Hitova: 2372

ulje maslinovoRTL-ova emisija Potraga napravila je prilog o aktualnoj temi kvalitete maslinovih ulja na hrvatskom tržištu. U prilogu su uvid u postupak kemijske i senzorske analize ulja iz službenih kontrola predstavile Marina Lukić, dipl. ing., voditeljica Prehrambeno-biotehnološkog laboratorija i dr.sc. Karolina Brkić Bubola, voditeljica Panela za senzorsku analizu djevičanskih maslinovih ulja Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču.

Prilog je emitiran 9.3.2021. godine, a možete ga pogledati putem poveznice: RTL POTRAGA - KVALITETA MASLINOVIH ULJA NA HRVATSKOM TRŽIŠTU

Prehrambeno-biotehnološki laboratorij i Panel Instituta provode analize maslinovih ulja kemijskim i senzorskim metodama koje su akreditirane, te su ovlašteni od Ministarstva poljoprivrede za provođenje službenih kontrola maslinovog ulja na hrvatskom tržištu. Potvrda kvalitete rada je i priznanje od strane Međunarodnog vijeća za maslinu (International Olive Council, IOC) koje održavaju u kontinuitetu, Panel od 2014. i laboratorij od 2019. godine.