O vinu i zdravlju u časopisu Foods (WoSCC, JCR (Q1), IF 5.1)
- Detalji
- Hitova: 274
Dr. sc. Anita Silvana Ilak Peršurić, znanstvena savjetnica, dr.sc. Ana Težak Damijanić, viša znanstvena suradnica i dr.sc. Sanja Radeka, znanstvena savjetnica sa Instituta za poljoprivredu i turizam, objavile su nedavno izvorni znanstveni rad u časopisu Foods (WoSCC, JCR (Q1), IF 5.1), naziva “Relationship Between Health Benefit Perception Moderate Wine Consumption, Wine Label and Healthy Behaviour”. Rad istražuje umjerenu konzumacija vina i ponašanje potrošača - konzumenata vina. Glavni ciljevi ovog rada bili su razviti ljestvicu za mjerenje percepcije zdravstvenih koristi povezanih s umjerenom konzumacijom vina te testirati utjecaj prehrambenih navika i neobaveznih informacija na etiketi vina na percepciju zdravstvenih koristi povezanih s umjerenom konzumacijom vina. Podaci su prikupljeni na uzorku potrošača vina koji su sudjelovali u interdisciplinarnom eksperimentu o utjecaju umjerene konzumacije vina na ljudsko zdravlje, tijekom trajanja znanstvenog projekta HRZZ Vinum Sanum IP-2018-01-5049. Korištene su univarijatne, bivarijatne i multivarijatne statistike. Sociodemografske karakteristike potrošača vina korištene su kao polazište u analizi jer utječu na konzumaciju vina. Rezultati sugeriraju da je vino percipirano kao pozitivan proizvod za ljudsko zdravlje i dio je zdravih prehrambenih navika. Percepcija potrošača o opsegu umjerene konzumacije vina je jednodimenzionalni konstrukt, a neobavezne informacije na etiketama vina identificirane su i klasificirane kao upozorenja ili zdravstvene koristi povezane s umjerenom konzumacijom vina.
Pročitajte prvi Newsletter ERASMUS+ projekta CIRCOLIVE
- Detalji
- Hitova: 235
Na stranici ERASMUS+ projekta CIRCOLIVE (Razvijanje vještina za uvođenje cirkularnih poslovnih modela i digitalnih tehnologija u sektoru maslinovog ulja / Developing skills for introducing circular business models and digital technologies in olive oil sector) dostupan je prvi Newsletter. U ovom izdanju možete saznati više o ciljevima projekta, početnim aktivnostima te partnerskim institucijama iz pet europskih zemalja koje sudjeluju u realizaciji projekta – Španjolske, Grčke, Portugala, Italije i Hrvatske. CIRCOLIVE je projekt koji sufinancira Europska izvršna agencija za obrazovanje i kulturu s ciljem podrške prijelaza EU na kružnu ekonomiju poboljšanjem/jačanjem kružnih poslovnih vještina u sektoru maslinovog ulja u Španjolskoj, Italiji, Grčkoj, Portugalu i Hrvatskoj te promicanje usvajanja kružnih poduzetničkih modela za valorizaciju otpada i nusproizvoda iz cijelog maslinarskog sektora. Više o projektu možete saznati na službenim stranicama projekta: www.circolive.eu. Pročitajte naš Newsletter
Pročitajte sedmi bilten projekta WASTEREDUCE
- Detalji
- Hitova: 328
Institut za poljoprivredu i turizam kao vodeći partner na projektu prekogranične suradnje u okviru Europske teritorijalne suradnje INTERREG VI-A Italija – Hrvatska 2021.-2027. naslova „Integrated waste reduction strategies and solutions in protected and Natura 2000 areas“ objavljuje sedmi bilten projekta. Pročitajte zanimljivosti koje su se odvile tijekom radnih aktivnosti, a zbir svih događanja možete pročitati na službenoj stranici projekta.
Obrane doktorskih disertacija - dr.sc. Marija Polić Pasković i dr.sc. Dominik Anđelini
- Detalji
- Hitova: 465
Marija Polić Pasković i Dominik Anđelini doktorandi na našem Institutu doveli su svoja istraživanja do uspješno obranjenih doktorata. Doktorirali su s doktorskim disertacijama naslova „Utjecaj biofortifikacije selenom i silicijem na fenolni sastav maslinova lista i kakvoću maslinova ulja“ (Marija Polić Pasković) te „Utjecaj folijarne primjene biougljena na fiziologiju vinove loze i fizikalno-kemijski sastav vina 'Malvazija istarska' (Vitis vinifera L.)“ (Dominik Anđelini). Kolegama želimo puno uspjeha u daljnjem znanstveno istraživačkom radu i napredovanju u svijetu znanosti.
Opširnije: Obrane doktorskih disertacija - dr.sc. Marija Polić Pasković i dr.sc. Dominik Anđelini
ISTRIAoilFEST u emisiji “Boje zemlje”: Prilog o prekograničnom festivalu istarskog maslinovog ulja
- Detalji
- Hitova: 419
Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča bio je 4. lipnja 2025. domaćin prekograničnog festivala ISTRIAoilFEST, manifestacije posvećene promociji istarskog maslinovog ulja. Festival je održan u sklopu programa Interreg Slovenija – Hrvatska, uz sufinanciranje Europskog fonda za regionalni razvoj. Pored Instituta, s hrvatske strane u organizaciju Festivala bila je uključena i Udruga maslinara Istarske županije Olea te vodeći parter iz Slovenije zadruga Terra Centuria. Događanja s festivala su prikazana u emisiji "Boje zemlje". Prilog donosi pregled događanja, atmosferu festivala i ističe važnost očuvanja maslinarske tradicije kroz suradnju dviju zemalja – Hrvatske i Slovenije. Ponosni smo što je ovaj projekt prepoznat kao primjer dobre prakse prekogranične suradnje i promocije lokalne proizvodnje. Zahvaljujemo svim sudionicima i partnerima na doprinosu u organizaciji festivala te pozivamo sve koji nisu imali priliku prisustvovati da pogledaju prilog i osjete djelić atmosfere ISTRIAoilFEST-a. Pogledajte prilog iz navedene emisije.
Objava izvještaja o provedbi projekta "Zajedno protiv otpada od hrane"
- Detalji
- Hitova: 438
Sukladno članku 8. Dobrovoljnog sporazuma o sprječavanju i smanjenju nastajanja otpada od hrane "Zajedno protiv otpada od hrane", objavljujemo redovito Izvješće o napretku provedbe Sporazuma te Godišnje izvješće o provedbi Dobrovoljnog sporazuma Zajedno protiv otpada od hrane
U prestižnom časopisu "Journal of Hazardous Materials" objavljeni su rezultati istraživanja u okviru H2020 SPRINT projekta
- Detalji
- Hitova: 359
Dr. sc. Igor Pasković i Marija Polić Pasković, dipl. ing. agr., znanstvenici s Instituta za poljoprivredu i turizam, koautori su rada objavljenog u časopisu Journal of Hazardous Materials (WoSCC, JCR (Q1), IF 11.3). Istraživanje je provedeno u okviru H2020 projekta SPRINT, a analizirala se prisutnost ostataka pesticida u poljoprivrednim proizvodima različitih kultura, uspoređujući konvencionalne (IPM) i organske (ekološke) sustave proizvodnje u 10 zemalja diljem Europe. Hrvatsku je sa “studijom slučaja” u istarskim maslinicima predstavljao Institut. Rezultati su pokazali značajne razlike u učestalosti i razinama ostataka pesticida između proizvodnih sustava, naglašavajući važnost daljnjih istraživanja utjecaja pesticida i njihovih mješavina na ljudsko zdravlje i okoliš. Pročitajte navedni članak "Occurrence of pesticide residues in harvested products of various crops from European conventional and organic farming systems"
Održan sastanak projektnih partnera u sklopu projekta REVIVE u Sjevernoj Makedoniji
- Detalji
- Hitova: 594
U okviru projekta Interreg Euro-MED REVIVE, 25. i 26. lipnja 2025. godine održano je događanje u Sjevernoj Makedoniji, na kojem su sudjelovali projektni partneri iz Španjolske, Italije, Slovenije, Hrvatske, Sjeverne Makedonije, Grčke i Cipra. Institut za poljoprivredu i turizam sudjelovao je kao jedan od partnera.
Opširnije: Održan sastanak projektnih partnera u sklopu projekta REVIVE u Sjevernoj Makedoniji
ISTRIAoilFEST zaključen u humanitarnom tonu - Istarska maslinova ulja donirana starijim stanovnicima Istre
- Detalji
- Hitova: 466
Prekogranični festival istarskog maslinovog ulja u Poreču, ISTRIAoilFEST, održan je 4. lipnja u okviru programa Interreg Slovenija – Hrvatska, uz sufinanciranje Europskog fonda za regionalni razvoj. Pored Instituta za poljoprivredu i turizam, koji ove godine obilježava 150 godina znanstvenog djelovanja u području poljoprivrede, s hrvatske strane u organizaciju Festivala bila je uključena i Udruga maslinara Istarske županije Olea te vodeći parter iz Slovenije zadruga Terra Centuria.
Pročitajte novi bilten projekta WASTEREDUCE
- Detalji
- Hitova: 408
Institut za poljoprivredu i turizam kao vodeći partner na projektu prekogranične suradnje u okviru Europske teritorijalne suradnje INTERREG VI-A Italija – Hrvatska 2021.-2027. naslova „Integrated waste reduction strategies and solutions in protected and Natura 2000 areas“ objavljuje šesti bilten projekta. Pročitajte zanimljivosti koje su se odvile tijekom radnih aktivnosti, a zbir svih događanja možete pročitati na službenoj stranici projekta.
Institut sudjelovao u organizaciji Prekograničnog festivala maslinovog ulja ISTRIAoilFEST
- Detalji
- Hitova: 504
Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča bio je 4. lipnja 2025. domaćin međunarodnog festivala ISTRIAoilFEST, manifestacije posvećene promociji ekološkog maslinarstva i istarskog maslinovog ulja. Festival se održao u sklopu istoimenog projekta ISTRIAoilFEST, provedenog u okviru programa Interreg Slovenija – Hrvatska, uz sufinanciranje Europskog fonda za regionalni razvoj. Pored Instituta koji ove godine obilježava 150 godina znanstvenog djelovanja u području poljoprivrede, s hrvatske strane u organizaciju Festivala bila je uključena i Udruga maslinara Istarske županije Olea te vodeći parter iz Slovenije zadruga Terra Centuria. Cilj projekta je jačanje prekogranične suradnje, promicanje autohtonih sorti, očuvanje prirodne baštine te podizanje svijesti o važnosti održive proizvodnje maslinovog ulja.
Opširnije: Institut sudjelovao u organizaciji Prekograničnog festivala maslinovog ulja ISTRIAoilFEST
"Vratimo stare, zaboravljene istarske sorte vinove loze ponovno na tržište – kroz mjehuriće"
- Detalji
- Hitova: 495
Izvorni znanstveni rad pod naslovom "Exploring the Potential of Indigenous Grape Varieties for Sparkling Wine Production in the Hrvatska Istra Subregion (Croatia)" autora Tomislava Plavše, Marijana Bubole, Ane Jeromel, Ivane Tomaz i Marina Krapca po prvi put daje uvid u mogućnost proizvodnje pjenušavih vina tradicionalnom metodom od autohtonih sorti vinove loze Istre. Znanstveni rad objevljen je u časopisu Beverages (IF 3.0)
