Naš doktorand Tvrtko Karlo Kovačević, mag. ing. techn. aliment., vratio se s usavršavanja u Italiji obogaćen novim znanstvenim spoznajama i iskustvima. U okviru Programa mobilnosti Hrvatske zaklade za znanost (MOBDOK-2023-5028) doktorand je šestomjesečni studijski boravak proveo na vrhunskoj znanstvenoj ustanovi „Fondazione Edmund Mach“ u San Michele all’Adige, u Italiji. Tijekom boravka, u suradnji s mentorima dr. sc. Urškom Vrhovšek i dr. sc. Mar Garciom-Aloy, proveo je analizu metabolita i lipida u listovima češnjaka ekotipa “istarski crveni” s ciljem utvrđivanja utjecaja nedostatka vode i povišene temperature na biokemijsku adaptaciju ove biljne vrste. U istraživanju su primijenjene najsuvremenije analitičke tehnike, uključujući neciljanu analizu tekućinskom kromatografijom u sprezi sa spektrometrijom masa. Po povratku, 19. svibnja 2025., doktorand je stečena iskustva i rezultate istraživanja predstavio putem stručne prezentacije održane na Institutu za poljoprivredu i turizam.

Učenjem novih istraživačkih tehnologija mladi znanstvenici našeg instituta postaju naša snaga.