Na 5. međunarodnom znanstveno-stručnom skupu „FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS (FIB)”, održanom od 10. do 11. lipnja 2026. u Osijeku, sudjelovali su suradnica projekta VinNutriVit (HRZZ-IP-2022-10-9128) dr.sc. Fumica Orbanić i asistent/doktorand Erik Matić, mag. ing. agr. Asistent je usmenom prezentacijom pod naslovom „Effect of ultrasound-assisted vinification on the chemical composition of cold-pressed Malvazija istarska grape seed oil“, predstavio rezultate istraživanja utjecaja ultrazvučnih tretmana na kemijski sastav hladno prešanog ulja sjemenki grožđa Malvazije istarske.

Više na linku VinNutriVit.