Institut za poljoprivredu i turizam i udruga poljoprivrednika koju je osnovao Institut - „Istarska web tržnica“ iz Poreča, proteklog su petka, 13.10.2017. godine, organizirali vrlo zanimljivu radionicu pod naslovom “Zakonska regulativa u proizvodnji prerađevina od poljoprivrednih proizvoda - utvrđivanje zdravstvene ispravnosti, hranjivih vrijednosti i označavanje proizvoda”.
Cilj radionice bio je potaknuti što veći broj malih poljoprivrednika da se orijentiraju na doradu, preradu i ambalažiranje vlastitih primarnih poljoprivrednih proizvoda. Viši stupanj finalizacije proizvodnje i prodaja proizvoda više dodane vrijednosti ima višestruke koristi za proizvođače: bolji financijski rezultati poslovanja, veće zaposlenost na gospodarstvu i veća samostalnost u poslovanju jer takav proizvođač više nije ovisan o uvjetima koje mu diktiraju otkupljivači na veliko odnosno prerađivači. Na radionici je bio prisutan izrazito velik broj poljoprivrednika iz cijele Istre.
Snimke s radionice možete pogledati na sljedećim linkovima
