Ministar poljoprivrede Republike Hrvatske gospodin Tihomir Jakovina danas je posjetio Institut za poljoprivredu i turizam i pritom sudjelovao  u radu Upravnog vijeća Instituta. Na sjednici Upravnog vijeća ministru Jakovini održana je prezentacija o povijesti Instituta i predstavljene su mu najnovije današnje znanstveno istraživačke aktivnosti naših priznatih znanstvenika i stručnjaka iz područja poljoprivrede i turizma. Predsjetnik Upravnog vijeća našeg Instituta gospodin Ivan Jakovčić istaknuo je pritom kako će MInistarstvo poljoprivrede snažno podržati jačanje uloge Instituta za poljoprivredu i turizam na području obuhvata njegove znanstvene i stručne djelatnosti u Istri i u Hrvatskoj.

 

VIN DE ROSA - vino, blago, tradicija ili sve u jednom? Za Vin de Rosa vino, beru se isključivo najljepši zreli grozdovi. Tradicionalno grožđe se dovozi na sušenje u plitkim drvenim kašetama te se suši isključivo na mrežama u prozračnoj i sjenovitoj prostoriji u trajanju od nekoliko mjeseci. Osim tradicionalnog načina sušenja, grožđe se suši i u kontroliranim uvjetima relativne vlage i temperature u specijalno konstruiranim sušarama za sušenje grožđa. U tom slučaju period prosušivanja grožđa traje znatno kraće, 7 - 10 dana. Cijeli prosušeni grozdovi prešaju se i miješaju kako bi se iscijedilo što više mošta. Mošt se stavlja na fermentaciju u staklenim demižanama ili u drvenim hrastovim bačvicama. Prvi pretok se obavlja zbog odvajanja mošta od taloga po mogućnosti prije proljeća. Početak burne fermentacije nastupa povećanjem proljetnih temperatura i može trajati do kraja ljeta. Buteljiranje Vin de Rosa obavlja se prije nadolazećeg Božića kako bi i slikovito bila zaokružena još jedna blažena godina.

Dana 11. travnja 2012. sada, dr.sc. Marin Krapac dipl. ing. agr. je na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu pred povjerenstvom u sastavu:

1. prof.dr.sc. Tomislav Jemrić - Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
2. prof.dr.sc. Tajana Krička - Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
3. prof. dr.sc. Jerko Gunjača - Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
4. prof.dr.sc. Vedran Bilas - Fakultet elektrotehnike i računarstva Sveučilišta u Zagrebu
5. dr.sc. Barbara Sladonja - Institut za poljoprivredu i turizam Poreč

obranio disertaciju pod naslovom „Utvrđivanje zrelosti ploda masline (Olea europaea L.) metodom mjerenja električne impedancije na sortama Picholine i Buža momjanska u Istri“.

Disertacija je izrađena u sklopu projekta Ministarstva znanosti obrazovanja i sporta „Karakterizacija autohtonih sorti maslina u Istri“ voditeljice dr.sc. Barbare Sladonje.

Mentor dr.sc. Marinu Krapcu bio je prof.dr.sc. Đani Benčić s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.